インタビュー内容テキスト

ガンに関するいろんな情報を読んで、食事から脂肪分と塩分の量を減らし、カフェインの少ないのを飲むようにしました。それと、日常生活のストレスを減らすように心がけました。もちろん実際的にはそれは不可能なことでした。ストレスの多くは、どちらかといえば心の内からでたものでしたから。長年ストレスに対処していませんでした。
でもほんとに、ライフスタイルを変え、食事はすべて全粒小麦にしようとしたんです。変更したことのいくつかは今も続けていますけど、でも一部は元にもどしました。自分の生活を楽しみたかったからです。このような生活を変えることで、ある程度自分に沢山のストレスを与えることになりますが、それでも納得のいく健康なライフスタイルを持ちたいと思っています。自分の生活も楽しみたいと思いました。ですから,果物や野菜を沢山食べています。毎日野菜・果物を5単位とり、全粒小麦で作ったパンなどをとるように心がけています。でも、肉もバターもとりますし、お酒も飲みます。こういったものを全然とらないようにするのではなく、適度に摂るように心懸けています。

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