事務局だより

9月30日はチャリティイベントです~今回は、オリーブ三昧~

DIPEx-Japan事務局より、9月30日チャリティイベントのお知らせが届きました!

今回はオリーブ三昧をお楽しみに頂けるイベントです。みなさまふるってご参加ください!

 

以下、事務局からのお知らせを転送します★

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先日もご案内いたしましたが、
DIPEx-Japanサポーターズクラブ

チャリティイベント「オリーブ講座」
の締切が近づいてまいりました。

2017年9月30日(土)13時から
リバーシティ21 (月島)33階・
 パーティルームにて。
参加費:3000円(軽食・お土産付)
     +ご寄付3000円
定員:20名(先着順/9月23日締切)

 

既にお申し込みくださった方もいらっしゃい

ますが、まだ残席がございます。
ちょっと企画内容がわかりにくいという
声もありましたので、もう少し詳しく
ご紹介しますね。

最近は街角にオリーブの木を目にする
ことも多いですね。今の季節、よ~く
目を凝らして見てみると実がなっている
こともあります。

オリーブ果実は残念ながらそのまま
食べることはできませんが、きちんと

あくを抜いて新漬けにすると、びっくり
するほど果汁がたっぷりあってフルーティ
です。(長期保存用に乳酸発酵させて
ある瓶詰のオリーブとは全くの別物です。)
また、最近はスーパーでも「エキストラ
バージンオリーブオイル」が簡単に手に
入るようになりましたよね。以前は
「加熱する時は普通のオリーブオイルで、
生でパンにつけるときはエキストラ
バージンね」なんて単純に使い分けて
ましたが、よく見ると値段もピンから
キリまで。「どうやって選べばいいの?」
と悩んでいる方もおられるのでは?

今回のDIP-Jサポーターズクラブは、
健康食品としても注目を浴びている
「オリーブ」に光を当てて、オリーブ
新漬け名人の中村千賀子さんと
オリーブオイルジュニアソムリエの資格
を取ったばかりの佐藤(佐久間)りかが
講師となって、自宅でオリーブを漬ける
やり方やオイルの選び方をお教えします。
当日は小豆島から取り寄せて苛性ソーダで
あく抜きしたばかりのオリーブを参加者の
皆さんにお持ち帰りいただき、ご自分で
ちょうどいい味に漬けて召し上がって
いただけるようにします。

また、OLIVE JAPAN 国際エキストラ
バージンオリーブオイルコンテスト2017で
最優秀賞を受賞したオイルを始め、個性
あふれるオリーブオイルのテイスティングも
予定しています。オリーブオイルを使った
カクテルにも挑戦します!

講座終了後はスーザン・サランドン、
ニック・ノルティ主演の『ロレンツォの
オイル/命の詩』のグループ鑑賞を予定
しています。難病で医者から見放された
息子を救うために、両親が必死で情報を
かき集め、特殊な加工をしたオリーブ
オイルを使った食餌療法を探し出す
という、実話に基づく映画です。

ワインやオリーブを使ったおつまみも
用意していますので、ぜひ土曜の午後を
オリーブ三昧でお過ごしください。

お申込はDIPEx-Japan事務局
Email:office@dipex-j.org
電話:050-3459-2059まで

DIP-Jさくま

 

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